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剖腹产后的饮食要注意什么适合产妇的食物有哪些

2021-07-17 12:08:09

一、剖腹产后饮食的准则

  为什么要将剖腹产后的准妈妈的饮食与顺产的准妈妈做区分呢?这是因为剖腹产的准妈妈对营养的要求比正常分娩的产妇更高。手术中所需要的麻醉、开腹等治疗手段,对身体本身就是一次打击,因此,剖腹产的母亲在产后恢复会比正常分娩者慢些。

  剖腹产后因有伤口,同时产后腹内压突然减轻,腹肌松弛、肠子蠕动缓慢,易有便秘倾向,所以,剖腹产后饮食的安排与自然产应有差别,6小时后宜服用一些流质的排气类食物(如萝卜汤等),以增强肠蠕动,促进排气,减少腹胀,并使大小便通畅。易发酵产气多的食物,如糖类、黄豆、豆浆、淀粉等,产妇也要少吃或不吃,以防腹胀。

  排气是产妇可以进食的信号。当产妇排气后,饮食可由流质改为半流质,食物宜富有营养且易消化。如蛋汤、烂粥、面条等,然后依产妇体质,饮食再逐渐恢复到正常。术后第一天,一般以稀粥、米粉、藕粉、果汁、鱼汤、肉汤等流质食物为主,分6~8次给予。在术后第二天,可吃些稀、软、烂的半流质食物,如肉末、肝泥、鱼肉、烂面烂饭等,每天吃4~5次,保证充足摄入。第三天后,就可以吃普通饮食了,注意补充优质蛋白质,各种维生素和微量元素,可选用主食7~8两、牛奶250~500ml,肉类3~4两、鸡蛋1~2个、蔬菜水果1~2斤、植物油30克左右,这样方能有效保证乳母和婴儿的营养充足。

二、剖腹产后的饮食要点和禁忌

  在给剖腹产后的准妈妈准备饮食时,要把握以下5个要点:

  1.饮食要富含蛋白质--应比平时多吃蛋白质,尤其是动物蛋白。比如鸡、鱼、瘦肉、动物肝、血。豆类也是必不可少的佳品,但无须过量,那样会加重肝肾负担,反而对身体不利,每天摄入95克即可。

  2.主食种类多样化--粗粮和细粮都要吃。比如小米、玉米粉、糙米、标准粉,它们所含的V都要比精米精面高出好几倍。

  3.多吃蔬菜和水果--既可提供丰富的维生素、矿物质,又可提供足量的膳食纤维素,以防产后发生便秘。

  4.多进各种汤饮--汤类味道鲜美,且易消化吸收,还可以促进乳汁分泌。如红糖水、鲫鱼汤、猪蹄汤、排骨汤等,但须汤肉同吃。红糖水的饮用时间不能超过10天,因为时间过长反而使恶露中的血量增加,使妈妈处于一个慢性失血过程而发生贫血。但是,汤饮的进量要适度,以防引起妈妈奶胀。

  5.不吃酸辣食物及少吃甜食--酸辣食物会刺激妈妈虚弱的胃肠而引起诸多不适;过多吃甜食不仅会影响食欲,还可能使热量过剩而转化为脂肪,引起身体肥胖。

  此外,在准备剖腹产的准妈妈饮食时,还要注意以下4点禁忌:

  1.术后6小时内禁食、禁水。

  2.术后6小时未排气可进食白开水及半流食,半流食包括粥、鱼汤、猪蹄汤等汤类。

  3.未排气期间请勿食用普食,如煮鸡蛋、炒菜、肉块、米饭等,请勿食用甜食,包括巧克力、红糖水、甜果汁及牛奶,以免引起腹胀。

三、剖腹产后营养食谱

  羊排海带萝卜汤

  营养:羊排为益气补虚,温中暖下之佳品,对产后虚弱,腰膝酥软,产后腹痛等皆有显著中补虚的功效,萝卜可促进排气,减少肚胀,同时也可以补充体内的水分,有利剖腹产妈妈的伤口愈合。

  用料:羊排骨,白萝卜各150克,水发海带丝50克,料酒,盐各适量。

  做法:1、萝卜洗净切丝,海带丝洗净切段,羊排洗净剁成块。

  2、羊排骨加水煮开,撇去浮沫,加入料酒,用小火煮90分钟。

  3、再加入萝卜丝,再煮15分钟,加盐,下海带丝,鸡精,煮沸即可。

  鸡蛋豆腐

  营养:此菜富含蛋白质,利于母体恢复,并可预防剖腹产术后感染,富含钙,磷,有利骨质发育,富含维生素,补益肝血。

  用料:鸡蛋3个,嫩豆腐150克,盐5克。

  做法:1、将鸡蛋放在碗内,搅打均匀,加上盐及豆腐,再搅拌均匀。

  2、锅置于火上,倒入适量油,烧热,加入调好的鸡蛋,炒至鸡蛋凝固即可。

  莲藕瘦肉汤

  营养:莲藕有消炎化淤,清热解燥,止咳化痰的功效,瘦肉本身具有健脾养胃的效果,再配上养阴润肺的莲藕共同食用,具有清热生津,开胃健脾和益血等功效。

  用料:莲藕200克,猪肉200克,盐适量。

  做法:1、将猪肉斩块洗净,莲藕切小段。

  2、沙煲烧水,待水沸时用中火煮去猪肉,脊骨血渍,捞出冲凉待用。

  3、沙煲一个,放入所有材料,加入清水,大火烧开。

  4、转小火煲2个小时后,调入盐即可食用。

四、适合给产妇进补的营养食物

  产妇由于在生产过程中消耗大量的能量,产后大量出汗、恶露,也要损失一部分营养,并且马上又要哺乳婴儿,所以对产妇进行适当的营养补充是极为重要的。下面介绍几种适合给产妇进补的营养食物。

  1、鸡蛋:鸡蛋含蛋白质丰富并且利用率高,还含有卵磷脂、卵黄素及多种维生素和矿物质,其中含有的脂肪易被吸收,有助于产妇恢复体力,维护神经系统的健康。

  鸡蛋可以做成煮鸡蛋、蛋花汤、蒸蛋羹或打在面汤里等,牛奶和鸡蛋一起食用效果更佳。传统习俗中,产妇坐月子时,每天至少要吃8~10个鸡蛋,其实每日进食两三个即可,吃得太多吸收不了,不但浪费,而且容易引起消化不良。

  2、红糖:红糖含铁量比白糖多1倍,含钙量比白糖多2倍,并含有胡萝卜素、维生素B、烟酸及微量元素锰和锌等,这些成分都是十分重要的营养素。另外,红糖还能帮助子宫收缩,促进恶露排出,并有止血的作用,可治疗产后出血。

  产妇在两餐之间饮用适量红糖水,对身体复原很有益处。但应注意的是,食用红糖不宜过量。一般饮用红糖水不能超过10天,时间过长将会增加血性恶露,并且在夏天会使产妇出汗更多而体内少盐。

  3、小米粥:小米中的维生素B、胡萝卜素、铁、锌、核黄素含量比一般的米、面高。可单煮小米或将其与大米合煮,有很好的滋补效果。要注意小米粥不宜太稀薄,而且在产后也不能完全以小米为主食,以免缺乏其他营养。

  4、面汤:产妇在产褥期可多吃挂面汤或手工切面汤,加上两个鸡蛋或瘦肉丝,再配上适量的西红柿或其他青菜。这样既可为产妇补充营养,又有促进泌乳的功效,对母子均有益。

  5、牛奶:牛奶中含有丰富的蛋白质、钙、维生素A、维生素D,且易被人体吸收利用,有助于产妇健康的恢复以及乳汁分泌。产妇每日饮用牛奶250~500毫升为宜。

  6、芝麻:芝麻富含蛋白质、铁、钙、磷等营养成分,滋补身体,多吃可预防产后钙质流失及便秘,非常适合产妇食用。选用黑芝麻要比白芝麻更好。

  7、肉汤:肉汤味道鲜美,能增进食欲,且汤水多,可使乳汁分泌增多。牛肉汤、排骨汤、公鸡汤都可选用。最好用肉汤做面汤、蛋汤,这样营养更全面丰富。

  8、蔬菜:蔬菜含有丰富的维生素C和各种矿物质,有助于消化和排泄,能增加食欲。西芹纤维素含量很高,多吃可预防产妇便秘。胡萝卜含丰富的维生素A、B、C,是产妇的最佳菜肴。另外可多吃些黄豆芽、藕、海带、黄花菜。

  9、水果:水果含维生素和矿物质较多,能帮助消化,促进排泄,增加乳汁分泌。水果不同于冷饮,不伤脾胃,也不会影响子宫收缩,产后吃水果有利于身体恢复和增加抗病能力以及分泌乳汁。

  各类水果都可以吃,但由于此时产妇的消耗系统功能尚未完全恢复,不要吃得过多,每日可吃各种水果200~250克。冬天如果水果太凉,可以先在暖气上放一会儿或用热水烫一下再吃。

  10、花生:花生能养血止血,可治疗贫血、出血症,具有滋养作用。

  11、红枣、红小豆等红色食品:此类食品富含铁、钙等,可提高血色素,帮助产妇补血、祛寒。但要注意红糖是粗制糖,杂质较多,食用时应将其煮沸。

  12、鱼:鱼类营养丰富,通脉催乳,味道鲜美。可首选鲫鱼和鲤鱼,可清蒸、红烧或炖汤,喝汤吃肉。鲤鱼富含蛋白质、钙、磷、铁和B族维生素等。研究表明,鲤鱼能促进子宫收缩,去除恶露,还有滋补、健胃、利水、利尿、消肿、通乳、清热解毒等功效,是产妇身体康复和催乳的理想食物。

  13、此外,也可多食用一些炖汤类食品:猪蹄炖黄豆汤是传统的下奶食品,猪蹄能补血通乳,可治疗产后缺乳症。营养丰富,易消化吸收,可以促进食欲及乳汁的分泌,帮助产妇恢复身体。莲藕排骨汤可治疗月子期间的贫血症状,莲藕具有缓解神经紧张的作用。将不同品种的汤轮换真吃,对产妇产后身体的恢复大有裨益。

原标题:剖腹产后的饮食要注意什么适合产妇的食物有哪些

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