健康功效
茭白:除烦、利水、清热解毒
白糖:富含碳水化合物、活血化瘀
食材用料
茭白300克相克食物 | 葱花5克 |
食用油适量 | 老抽适量 |
蚝油适量 | 白糖适量相克食物 |
辣椒酱适量 | 鸡精适量 |
淀粉适量 |
油焖茭白的做法
1.成品图;
2.食材:茭白;
3.茭白切成条状;
4.清水冲洗干净;
5.油锅热油,倒入适量食用油加热;
6.茭白入锅油炸;
7.炸至表皮起皱捞出待用;
8.锅内留余油,辣椒酱入锅煸炒;
9.茭白入锅煸炒;
10.加入适量清水,老抽,蚝油,白糖,烧开后转小火焖烧;
11.完全入味后水淀粉勾芡;
12.淋油出锅装盘,撒上葱花即可;
13.成品