健康功效
扇贝：补肾、滋阴、下气
粉丝：补血、富含碳水化合物、富含铁
姜：降逆止呕、化痰止咳、散寒解表
食材用料
| 扇贝适量相克食物 | 粉丝少量相克食物 |
| 姜少许相克食物 | 葱少许相克食物 |
| 料酒适量 | 醋适量相克食物 |
| 酱油适量 | 盐少许 |
| 大蒜适量相克食物 | 西红柿少许相克食物 |
蒸扇贝的做法
1.备好扇贝。去壳洗净。摘去内脏。
2.葱姜蒜切成末备用。
3.泡发粉丝。油用温水泡开。
4.摘洗干净的扇贝肉。
5.备炒锅，少油，油热下蒜末炒香，别炒胡就可以，煸炒出香味，关火出锅备用。
6.再把粉丝剪段摆放盘子底。
7.把扇贝壳放粉丝上面，摆满。
8.继续把少量粉丝放扇贝壳里，等于是两层粉丝。扇贝肉再次放回贝壳粉丝上。
9.撒少许姜末，刚刚炒香的蒜末。
10.上锅蒸，大火五分钟。
11.蒸好出锅喽。用筷子拿去姜末。
12.备小碗，放剩余的蒜末。
13.倒蚝油一勺，
14.米醋一勺。
15.料酒一勺，胡椒粉，放小葱叶，盐，拌匀备用。
16.再把刚刚调好的汁浇上。备切碎的西红柿粒。
17.每个贝肉上都放点。提色作用。
18.放几根香菜点缀喽。
19.成品图。
